(VÍDEO) Gilmar destaca almoço típico como símbolo da força da agricultura familiar

Na manhã desta sexta-feira (1), a Cidade FM recebeu o diretor de Agricultura de Brusque, José Gilmar, para falar sobre o 3º Encontro da Agricultura Familiar, que acontece em comemoração ao Dia do Agricultor, celebrado em 28 de julho. Um dos momentos mais aguardados da programação é o almoço típico colonial, organizado pelos próprios agricultores, sem custos para a prefeitura. “É uma união entre os agricultores e a gente, para fazer essa parceria junto”, destacou Gilmar.

O cardápio do almoço é composto por pratos tradicionais produzidos localmente, como aipim, batata-doce, arroz, macarrão, carne de panela, frango e galinha caipira. “Para a gente comer uma comida raiz”, salientou. Além disso, o evento conta com conservas artesanais das famílias Petermann e Kohler, símbolos da agricultura brusquense.

Mais do que uma confraternização, o almoço representa um importante gesto de valorização dos produtores locais. Gilmar explicou que Brusque tem hoje 650 famílias envolvidas na agricultura, entre cadastradas e atendidas pela diretoria, e o evento ajuda a fortalecer os vínculos entre agricultores, poder público e comunidade. “É motivar a voltar à agricultura de Brusque, o agricultor familiar”, afirmou.

O encontro reforça o papel da agricultura familiar como atividade essencial para o abastecimento local, geração de renda e preservação das tradições. “Hoje nós temos o melhor queijinho e a melhor nata de Santa Catarina aqui em Brusque”, destacou Gilmar, ao mencionar os produtores da região da Cristalina. Com ações como essa, a agricultura do município ganha visibilidade e reconhecimento, incentivando novos investimentos e garantindo o futuro do campo brusquense.