Análise de DNA confirma autenticidade de pescados em Santa Catarina
56 amostras de peixe
Uma operação conjunta, realizada neste ano de 2025, analisou 56 amostras de peixes comercializados em Santa Catarina através de sequenciamento de DNA. O resultado foi positivo, com mais de 98% das amostras em conformidade com a legislação. Apenas um caso apresentou divergência - um linguado vendido como bacalhau.
A pesquisa, divulgada nesta quinta-feira (10) pela Secretaria de Comunicação do Estado, contou com a participação da Secretaria de Agricultura e Pesca, Cidasc, Procon SC e Imetro-SC. Segundo a delegada Michele Alves, diretora do Procon SC, esta foi a primeira vez que o órgão realizou este tipo de coleta.
A iniciativa servirá de base para o Programa Pescados SC, que fará monitoramento contínuo da autenticidade dos pescados no Estado, visando segurança do consumidor e incentivo ao turismo gastronômico catarinense.
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