Visita técnica inspeciona fornecedores da Alimentação Escolar
Os fornecedores de produtos consumidos pelos estudantes da rede municipal de ensino passam por frequentes vistorias realizadas pelos profissionais da Secretaria Municipal de Educação de Guabiruba. Neste mês, a inspeção ocorreu na produção de suco de uva integral em uma propriedade na localidade de Castelinho, em Nova Trento.
A empresa passa pela implantação do Programa de Boas Práticas de Fabricação e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP's), o que motivou a inspeção. “O objetivo foi analisar as mudanças e melhorias na propriedade e nos foi apresentado o local onde ocorre o plantio e a colheita de todos os tipos de uva e nos mostrado todo o processo de produção”, explica a nutricionista da Secretaria de Educação de Guabiruba, Anelise Fischer.
A equipe também conheceu o processo de produção de vinhos, os laboratórios de controle de qualidade e a adega. A empresa de Nova Trento é fornecedora do Programa de Alimentação Escolar através da Agricultura Familiar desde 2011.
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